Livre de Cuisine Geständnisse eines Küchenchefs Mémoires Gastronomiques

Le chef-d'œuvre littéraire qui a changé la vision du métier

Ce livre culte n'est pas un simple recueil de recettes, mais une immersion totale dans le style de vie rock'n'roll des chefs new-yorkais.

Geständnisse eines Küchenchefs transporte le lecteur dans un tourbillon de saveurs, de sueur et de passion pour l'excellence culinaire.

Anthony Bourdain y décrit son parcours atypique, des premiers jobs de plongeur jusqu'aux sommets de la gloire médiatique.

Le style d'écriture est incisif, direct et teinté d'un humour noir qui a séduit des millions de lecteurs à travers le globe.

Un ouvrage indispensable pour comprendre l'évolution de la cuisine moderne et l'importance de l'éthique de travail en brigade.

Parfait pour enrichir votre bibliothèque culinaire ou pour offrir à un proche passionné par l'art de la table.

• Type : Ouvrage narratif culinaire
• Éditeur : Édition standard
• Dimensions : 11 x 18 cm
• Poids : 320g
• Couverture : Souple illustrée
• Public : Amateurs de cuisine et professionnels
• Originalité : Récit authentique non censuré